fit tarif
Fit Tarifler

Patates ve Roka Çorbası

Çorba zamanı! Dünya genelinde yüzlerce patates çorbası çeşidi var, ama bizim vegan ve düşük kalorili beslenme planına uyan patates çorbası tarifimizde bir de sürpriz var: Hoş aromasıyla roka!

Malzemeler (2 porsiyon)
• 4 Patates (360 g)
• Tuz ve karabiber (dilediğin miktarda)
• ½ Soğan (40 g)
• 3 Diş sarımsak (9 g)
• Zeytinyağı (2 çay kş., 14 mL)
• Sebze suyu (700 mL)
• Roka (50 g)

Hazırlanışı
1 Patateslerin kabuklarını soy. Tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşla.
2 Haşlandıktan sonra sudan çıkar ve bir kenara al.
3 Soğan ve sarımsakların kabuklarını soy ve küçük parçalar halinde doğra.
4 Her ikisini de aynı tencerede zeytinyağında sotele.
5 Patatesleri de ekleyerek kısa süre kavur ve sonrasında sebze suyunu ekle.
6 Kaynadıktan sonra rokayı da ekleyerek kremamsı ve homojen bir kıvam alıncaya kadar blenderden geçir.
7 Tuz ve karabiberle tatlandır.
8 Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0